食と多様性
埼玉県内のさまざまな国や地域の料理とコミュニティ、食と移民と多様性について比呂啓さんと鈴木江理子さんにお話していただきます。
13：00－14：00
比呂啓（ひろ けい）
1990年代をニューヨークで過ごし、帰国後はNHKでディレクターを務める。世界各国の料理を通じて人々と交流してきた経験から、世界の移民街を巡るYouTube番組「Ethnic Neighborhoods」や日本に暮らすパキスタン人の食や文化を紹介する「パキスタン チャンネル」を制作。自主制作出版物『この広い世界を知るための10皿』シリーズでは様々な国の食を紹介している。
鈴木江理子（すずき えりこ）
国士舘大学文学部教授。移民政策や労働政策などを研究すると共に、外国人支援の現場でも活動。NPO法人「移住者と連帯する全国ネットワーク」共同代表理事、認定NPO法人「多文化共生センター東京」理事などを兼任。主著に『日本で働く非正規滞在者』（明石書店）、共著に『新版 外国人労働者受け入れを問う』（岩波書店）、共編著に『入管問題とは何か』（明石書店）など。
進行：温井立央（ぬくい たつひろ）埼玉県蕨市在住。ともくらフェス実行委員。「在日クルド人と共に」代表理事。